近些年來(lái)，由于食品安全問(wèn)題日益突出，有機(jī)食品的概念越來(lái)越多的出現(xiàn)在大家視野中，公眾也對(duì)有機(jī)食品十分關(guān)注，那么今天就給大家講講養(yǎng)殖方面的有機(jī)認(rèn)證是如何進(jìn)行的，對(duì)應(yīng)的過(guò)程有哪些要求。

有機(jī)畜禽養(yǎng)殖對(duì)動(dòng)物福利有哪些要求？

所謂動(dòng)物福利就是指保證動(dòng)物與它的環(huán)境協(xié)調(diào)一致，精神與生理完全健康。具體地講，就是尊重動(dòng)物自然生長(zhǎng)規(guī)律，充分滿足其生理、環(huán)境、衛(wèi)生、行為和心理五個(gè)方面的需求。包括：

（1）避免營(yíng)養(yǎng)不良：日糧應(yīng)該充分，在質(zhì)量和數(shù)量?jī)煞矫娑寄鼙ＷC促進(jìn)正常的健康和活力；

（2）避免炎熱或生理、心理的不適，環(huán)境應(yīng)該不太熱、也不太冷，也不影響正常的休息和生命活動(dòng)；

（3）避免損傷和疾病；

（4）自由的生活；

（5）沒(méi)有恐懼。

有機(jī)畜禽養(yǎng)殖對(duì)飼料和飼料添加劑有哪些要求？

有機(jī)畜禽養(yǎng)殖要求飼喂有機(jī)飼料。有機(jī)飼料是指源于有機(jī)種植和自然生長(zhǎng)的作物和牧草。有機(jī)種植的飼料作物應(yīng)符合有機(jī)農(nóng)業(yè)種植要求；自然生長(zhǎng)的牧草必須來(lái)自有機(jī)管理體系或經(jīng)過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

有機(jī)轉(zhuǎn)換開(kāi)始的第一年，自有的飼料生產(chǎn)基地和合約的飼料生產(chǎn)基地種植的飼料，如果僅用于飼喂自養(yǎng)的轉(zhuǎn)換畜禽時(shí)，可以將其視為有機(jī)飼料。

食草動(dòng)物有機(jī)飼料短缺時(shí)可利用常規(guī)飼料，但不能超過(guò)全年飼料總量的10%；非食草動(dòng)物有機(jī)飼料短缺時(shí)可利用的常規(guī)飼料量不能超過(guò)全年飼料總量的15%；畜禽日糧中常規(guī)飼料的比例不能超過(guò)25%。

有機(jī)養(yǎng)殖的畜禽使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，同時(shí)對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，只有兩者都符合后才能使用。

有機(jī)畜禽養(yǎng)殖如何防治疾病？

有機(jī)畜禽疾病防治應(yīng)依據(jù)以下原則進(jìn)行：

（1）預(yù)防為主：選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的品種，飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證合適量的運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生管理，并保持適宜的畜禽飼養(yǎng)密度；

（2）盡可能采用植物源制劑、微量元素和中獸醫(yī)、針灸、順勢(shì)治療等療法醫(yī)治畜禽疾病，也可使用疫苗預(yù)防接種，但不能使用基因工程疫苗（國(guó)家強(qiáng)制免疫的疫苗除外）；

（3）不能使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥對(duì)畜禽進(jìn)行預(yù)防性治療；

（4）當(dāng)采用多種預(yù)防措施仍無(wú)法控制畜禽疾病或傷痛時(shí)，可在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對(duì)患病畜禽使用常規(guī)獸藥（包括抗生素和激素），但應(yīng)經(jīng)過(guò)該藥物的休藥期的2倍時(shí)間（如果2倍休藥期不足48小時(shí)，則應(yīng)達(dá)到48小時(shí)）之后，這些畜禽及其產(chǎn)品才能作為有機(jī)產(chǎn)品出售。

工廠化養(yǎng)殖可以申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證嗎？

工廠化養(yǎng)殖是指在室內(nèi)采用先進(jìn)的機(jī)械和電子設(shè)備控制養(yǎng)殖環(huán)境的溫度、光照、飼料、飲水等因素,進(jìn)行高密度、高產(chǎn)量、限制動(dòng)物自由的一種集約養(yǎng)殖方式。有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，不能采取使畜禽無(wú)法接觸土地的籠養(yǎng)和完全圈養(yǎng)、舍飼、拴養(yǎng)等限制畜禽自然行為的飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖。工廠化養(yǎng)殖是一種完全限制養(yǎng)殖動(dòng)物的行為能力和不接觸土地的養(yǎng)殖方式，沒(méi)有考慮動(dòng)物福利的要求，所以無(wú)法認(rèn)證。